quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

Minha bebida revigorante: mate com maracujá



Depois de um copo d'água gelado nada me dá mais prazer do que beber um copo de mate gelado. Mate com limão, igual ao da praia, sempre foi meu favorito até eu provar o mate com maracujá da casa do pão de queijo, aquela espalhada em todo o território nacional. Minha vida mudou depois que provei a mistura, isso há 'uns muitos anos'. Desde então faço em casa direto, sempre sem açúcar pois detesto bebidas doces. O problema, como vocês já sabem, é que eu não gosto de maracujá doce e sim do azedo brasileiro e não fica exatamente igual com esse maracujá daqui, mas mesmo assim fica muito bom.

Hoje, no jantar, bebemos mate batido com polpa de maracujá. Tudo de bom numa quarta feira de cinzas em que o Salgueirão foi campeão.



Chá mate gelado com polpa de maracujá

Ingredientes
1 colher de sopa bem cheia de erva mate tostada (preta) da marca Leão
1 litro de água fervendo
Polpa de 2 maracujás
Açúcar (opcional, eu não uso)
Gelo a gosto

Preparar o chá de erva mate com a água fervendo numa jarra e deixar esfriar coberto. Depois de frio coar as folhas e botar para gelar. Quando o mate estiver frio bater no liquidificador com as polpas de maracujá e pedras de gelo. Coar e servir em taças com mais gelo. Fica espumadinho, mas na foto foi feita depois do jantar e o mate já tinha perdido a espuma.

16 comentários:

EU MULHER disse...

Amiga, também acho uma delícia essa mistura do mate com maracujá. As vezes compro no Rei do Mate, é uma delícia.

Beijos para você

EU MULHER disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Gina disse...

Não conhecia essa mistura, achei genial, vou experimentar.
Bjs.

Magia na Cozinha disse...

Não conhecia esta sugestão, mas imagino que seja maravilhosa.
Eu sempre gostei muito de Chá de Mate e com um toque de frutas ou rum fica ainda melhor.
E pensar que na casa da minha avó tem (ou tinha) maracujá caindo de maduro. Uma beleza!
Deu vontade!
Bjs :)

Isabel disse...

Cláudia, explica como se eu fosse muito burra, o que é mate?!

Henrique disse...

Eita mulher, leio isso e só fico com vintade! :)
Beijo

Heloísa disse...

Cláudia,
É mesmo uma delícia, principalmente no "calorzão".
Beijos

Claudia disse...

Eu Mulher,

Sim, no Rei do Mate tem misturas incríveis com mate. Eu amo todas, principalmente maracujá e morango.
Obrigada pela visita. Beijos,

Gina,
Experimente já! Uma bebida maravihosa. Vale a pena.
Obrigada pela visita!

Clauzinha, mate com rum, ui, deve ser arrasa quarteirão (risos!) coisa de gaúcho pelo visto. Se você gosta de mate com frutas com maracujá é tudo de bom, adiciona frescor. Beijos

Isabel,
Mate, ou erva mate, é o 'chá' do sul da America do Sul, bebida dos índios Guaranis (no Brasil) e de outros povos indígenas do Paraguay, Uruguay e Argentina. Tudo de bom, cheia de cafeína e pode ser bebida verde e tostada como o chá preto asiático. Eu gosto mais de mate do que de chá e o mate gelado com frutas é bom demais. Quando eu for ao Brasil te mando uma caixa do pó.
Hoje a fábrica Leão Junior faz o mate em farelo, como nescafé. Basta adicionar água quente ou gelada.

Na costa do Brasil, tipo no Rio de Janeiro, se bebe muito mate, mas é mais o tostado gelado enquanto no Estados do Sul do Brasil se bebe mais o verde quente, numa cuia e se chama Chimarrão. Beijos.

Henrique,

Bota 'vintade' nisso. Hoje eu dava tudo por um copo mate com pão de queijo no rei do Mate do metrô República. Aí que vontade de São Paulo que eu tô!

Heloísa,
No calor, debaixo do sol de 40C do Rio nada melhor do que mate gelado, com bastante limão!

Beijos,

C.

Glau disse...

o meu com açúcar, plissss e bastante gelo! como é quente aqui, god!

bjos minha querida

Isabel disse...

Cláudia, se é chá vou gostar com certeza. Uma erva dos índios então, que maravilha. Eu sou louca por chás, tizanas, infusões, tudo isso. Quentinho no inverno, gelado no verão é tudo de bom!
Resposta completa! Brigada!

Moira disse...

Eu que nunca provei chá mate :(
Tenho que ir à procura porque adoro quase todos os chás e infusões.
Bjs
Moira

Leonor de Sousa Bastos disse...

Boa noite, Cláudia!

Eu só bebo tudo muito frio e com gelo...e não há nada como um copo de água quando tenho sede...

Costumo ser super preguiçosa para fazer chás, mas este fresquinho e com maracujá, deixou-me "sequiosa"...

Deve ser tão boooom!!! :)

Nani disse...

Adorei a sugestão até porque costumo ter muitos maracujás no meu quintal, bom fim de semana, bjs.

Bergamo disse...

Cla-Cla,
Com maracujá de verdade!!! Isso deve ser muito bom, e deve dar uma revigorada nas mulas mesmo!!! Isso vale para os dois...rsrs
Bj,
Bergamo

Isabel disse...

Cláudia, andava à procura de gengibre em pó numa lojinha gourmet no Chiado e encontrei chá mate torrado! Afinal, estava aqui tão pertinho e eu não conhecia. Ignorância pura!
Bjs

Claudia disse...

Isabel,

Mate é bebida muito comum no Brasil por isso deve tser fácil achar em Portugal já que tem muitos brasileiros vivendo por aí. Prove também o verde quente, como os índios tomam mais. Mas o tostado quente também é muito bom, com uma rodela de limão verde.

Beijos,

Claudia

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