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Biscoito doce de polvilho para alegrar...

Um dia sem muitas palavras, um dia daqueles difíceis de começar e de terminar. As crianças foram o meu consolo e minha alegria, sem eles eu não sou ninguém, estou totalmente dependente. Lá fora o frio se espalha, dias de muita chuva que brigam com o solzinho que ainda insistia em brilhar nos intervalos. Uma saudade dolorida de tudo, saudade de casa, saudade devastadora do Rio. E para distrair fui fazer biscoito de polvilho, para desanuviar a mente, para me alegrar, sonhar com o passado, ouvir um samba do Ataulfo Alves e cantar alto: levanta, sacode a poeira e dá volta por cima. Não tem nada que levante mais o meu astral do que um bom samba, um belo partido alto e, claro, biscoito doce de polvilho e mate com limão gelado...




Biscoito doce de polvilho
uma receita da Flávia, cujo original você acha aqui. Fiz apenas meia receita e rendeu bem...

250 gramas de polvilho azedo (usei o doce por absoluta falta de opção)
125 m de óleo de girassol
125 ml de leite
125 ml de água fria
1/2 colher…

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