Pessoas queridas, perdoem o longo silêncio. O ano escolar começou a todo vapor, a semana foi intensa, muitas tarefas, um seminário e vários trabalhos por acabar e outros novos por começar. No final dos corridos dias eu simplesmente chapava, cansada e preguiçosa demais para encarar o computador. Acho que todos passam por isso depois das férias. Enfim, faz algum tempo eu escrevi que desejava uma mudança de rumos para o blog, que depois de dois anos de receitas e delírios eu preciso de algo mais para continuar seguindo. Tem uma hora em que é preciso unir as pontas soltas, estabelecer uma conexão mais forte e dar mais sentido aos meus blogs. Além disso, uma das coisas bacanas de se fazer blog é exatamente a facilidade de fazer mudanças, assim, a qualquer momento. A parte difícil é mudar, mudar as mentes, isso sim demanda esforço sobre-humano já que, nós, humanos, apesar da aparência tão evoluída gostamos mesmo de permanência, de proteção e de certezas.
Entre as mudanças que eu estou planejando está a mudança do nome deste blog. Adoraria deixar para trás o lado saudosista e melancólico. Desejo muito dar mais espaço ao meu espírito político-crítico-debochado e rir mais de mim e do mundo. Mas isto ainda é um plano, já que ainda não encontrei um nome novo que represente tudo o que tenho em mente. Não que "sabor saudade" represente alguma coisa concretamente, sinceramente? Sempre foi apenas um nome. Mas já que eu planejo uma mudança, eu gostaria que o novo nome representasse alguma coisa, ao menos para mim. Vamos ver o que surgirá por aí. Assim que alguma luz se acender eu aviso. Por hora as idéias que surgiram ainda não parecem valer a pena.
A necessidade de mudanças é resultado de uma série de coisas, de processos íntimos, pessoais e de rede mesmo. Eu planejava mudar há tempos, cheguei a contratar um designer para produzir um desenho novo para o Sabor Saudade, selecionei algumas fontes novas para o blog, mas as coisas acabaram atrasando, o designer pegou um trabalho grande e a coisa foi adiando. E enquanto as coisas atrasavam veio a morte do meu irmão em fevereiro, uma "puxada de tapete" violenta na minha vida, uma queda da qual ainda não sei quando serei capaz de me recuperar totalmente. Mas derrota por nocaute não faz meu estilo, um no-show, talvez, mas nocaute jamais. Mas o fato é que desde fevereiro que certas coisas deixaram de ter qualquer importância para mim.
Faz tempo que eu desejo aprofundar o conteúdo das minhas postagens na direção das minhas pesquisas sobre agricultura. Unir minhas pontas. Depois de dois anos eu acho que sei melhor o tipo de blog de comida eu quero fazer. E eu acho que as coisas vão mudar bastante, já estão mudando. Também acredito que ninguém mais aguenta esse monte de receitas repetidas, quase sempre as mesmas coisas com fotos levemente diferentes. Apesar do tamanho do meu bode ainda ser grande, eu adoro fazer este blog. Eu gosto de escrever em português, falar para a rede de língua portuguesa, gente que realmente me entende. Aqui eu conheci pessoas ótimas, incríveis, cheias de entusiasmo e carinho e quero continuar cultivando esse aspecto do blog.
Acho que o momento atual é muito especial, de transformações, complexo e demanda mais atitude e mais atenção. Além disso acho que cheguei ao meu limite de receitas originais. Vivo numa parte do mundo razoavelmente pobre de alternativas onde não há um mundo de biodiversidade a me inspirar os dias. Aqui o buraco é mais embaixo e a coisa toda é extremamente repetitiva. Além disso o que me interessa hoje é promover uma cozinha muito mais saudável e por isso mais saborosa. Quero me especializar em alguns assuntos, como tudo feito em casa, com foco pesado nos alimentos orgânicos, intensificar minha guerra contra o cinismo dos produtos transgênicos, os alimentos processados e a falta de originalidade. Como eu cozinho muito, todos os dias, todas as refeições servidas para minha família são pensadas, produzidas e servidas por mim, eu vou continuar tendo muitas coisas interessantes para publicar já que é exatamente a cozinha do dia-a-dia que me dá mais prazer... Mas meu plano é melhorar o conteúdo. Vamos ver.
Engraçado, que enquanto eu escrevia esta postagem a Valentina deixou um comentário. O primeiro comentário deste blog, dois anos atrás, foi feito por ela e não é que tudo parece tão acertado.
